Fonte San Pierino

L'interesse verso la terra, l'attenzione per il buon cibo di qualità e la voglia di mettersi in gioco hanno fatto sì che il passatempo di Paolo nel coltivare l'orto di casa siano diventati un vero lavoro. Credendo fermamente nelle parole "la terra è sempre la terra" "tutto ritorna alla terra" è iniziata l'attività nel 2010 della nostra azienda agricola Fonte San Pierino che da gennaio 2013 è in periodo di conversione biologica. L'attività di produzione agricola attuale copre una superficie totale di 8,02 ha. Il nostro intento è quello di effettuare vendita diretta al consumatore di prodotti bio, sani e genuini, ed in più portiamo ortaggi freschi di stagione, oltre all'olio e vino, al ristorante da Garibardi, che si trova in centro a Firenze, di cui Paolo è socio, per offrire ai propri clienti materie prime di altissima qualità. Nell' azienda, abbiamo inoltre, piantumato anche alcuni alberi da frutta di qualità "dimenticate" come la mela Zitella e la Gelata, la pera Spadoncina e la Curato, la pesca Sanguigna e Sant'Anna Balducci, il fico Turco. Per frutti antichi e dimenticati si intendono quelli che negli ultimi 50 anni hanno conosciuto un lento e silenzioso abbandono, per l'affermazione della frutticultura moderna o industriale. La scelta di queste varietà di frutti vuole tutelare la nostra storia e salvaguardare la cultura italiana e al tempo stesso avere la possibilità di mangiare cibi sani, privi di alterazioni e veleni. "Frutti del passato per un futuro sostenibile".

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Loc. San Pierino, 31, 57016 Castelnuovo della Misericordia (LI)

+39 0586 744103

http://www.fontesanpierino.it

info@fontesanpierino.it