Torre di Baratti

L'Azienda Agricola Roberto Bastianoni denominata "Torre di Baratti" si trova sul Golfo di Baratti e si estende per 12 ettari dove sono presenti circa 500 piante secolari di olivo e una coltivazione di 1 ha di vigneto composto da 5 tipologie di vermentino e 1,3 ha di grenache e cabernet franc e circa 0,3ha aleatico per la produzione di passito.
La lavorazione segue il metodo biodinamico , con fermentazione con solo lieviti indigeni utilizzando una piccola dose di solfiti.

I VINI IN DEGUSTAZIONE