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Cè Olio e Olio
Il padiglione di Slow Food Livorno ospita a Mare di Vino “C’è Olio e Olio”

La Toscana, da sempre, è sinonimo di Olio e di Vino e questo connubio trova nell’edizione 2022 di MareDiVino il suo culmine. Quest’anno Slow Food Livorno vuole porre l’attenzione sul pericolo che corre l’olivicoltura tradizionale a causa delle coltivazioni intensive.

Ciò evidenziando il valore della biodiversità attraverso un percorso immersivo che porterà tutti i presenti ad una maggiore consapevolezza come consumatori finali dando il proprio sostegno ai piccoli agricoltori, scoprendo la salvaguardia dei territori, della biodiversità e delle varietà locali.

Le condotte e i produttori presenti racconteranno l’olivicoltura e il recupero degli oliveti facendo conoscere la filiera produttiva sinergica con frantoi e frantoiani che faranno assaggiare i loro prodotti di altissima qualità.